Hoy os presento un plato muy reconfortante para cuando
tenemos el estómago revuelto. Es muy sencillita de preparar.
Apta para celiacos pues no contiene gluten.
Ingredientes
1 vaso de quinoa previamente lavada
5 vasos de agua
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1ª extracción en frío
1 puerro
1 cebolleta
Alga wakame hitradatada 10 minutos
Preparación
1. Ponemos a cocer la quinoa con el agua a fuego medio.
2. Añadimos el puerro, la cebolleta, el aceite y el alga wakame picaditos
junto al caldo de deshidratar el alga.
3. Cocinamos durante 15 minutos y servimos. Si quedase muy líquida, dejamos
reposar . Siempre que nos sobre agua de cocción de verduras debemos
reutilizarla, pues en el caldo están todas los minerales y vitaminas que
pierden las verduras al cocinarse.
1 vaso de quinoa previamente lavada
5 vasos de agua
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1ª extracción en frío
1 puerro
1 cebolleta
Alga wakame hitradatada 10 minutos
Preparación
1. Ponemos a cocer la quinoa con el agua a fuego medio.
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