Sois muchas las mamás
preocupadas por la alimentación de vuestros hijos y soléis preguntarme por
recetas de repostería casera.
Las bases de una buena
alimentación se asientan en la más tierna infancia. Si no ofrecemos a nuestros
hijos bollería industrial, galletas y pasteles estos estarán más sanos, tendrán
más energía y mantendrán un peso adecuado. Nuestros hijos van a estar
en contacto con todos estos productos manufacturados en el cole y en los
cumples de sus amigos. La mayoría de los niños llevan al cole zumos, batidos y
bollería (la merienda saludable debería estar compuesta por fruta y
frutos secos) y nuestros hijos querrán probarla, nos demandarán esa bollería.
No podemos aislarlos del mundo, así que podemos pactar con ellos. Pueden tomar
"platos dulces" de vez en cuando, pero preparados en casa con
ingredientes naturales, alejándonos del azúcar, de las harinas
refinadas y de las grasas hidrogenadas.
Es recomendable que los
peques participen en la elaboración de las recetas. Así comparten la
experiencia en familia y aprecian mucho más el resultado. Se van a sentir muy
orgullosos de haber preparado el sabroso manjar y querrán compartirlo con toda
la familia.
No olvidéis nunca alabar al pequeño por su gran ayuda y
el excelente resultado obtenido. Así les iremos inculcando el amor por la
cocina sana y natural.
Ingredientes
3 huevos
75 g de sirope de agave
50g de aceite de oliva
virgen extra
100 g de harina integral
1 pellizco de sal marina sin
refinar
2 manzanas golden
2 peras
Canela molida (opcional)
Preparación
1. Precalentamos el horno a
180º
2. Con unas varillas
manuales o eléctricas mezclamos los huevos y el agave hasta obtener una
consistencia cremosa.
3. Añadimos la harina, el
aceite y la sal y mezclamos.
4. En un molde plano
colocamos las manzanas cortadas en rebanadas finas. Vertemos encima la mitad de
la mezcla.
5. Colocamos las peras y
vertemos el resto de la mezcla sobre estas. A mí me gusta espolvorear un poco
de canela sobre la mezcla.
6. Horneamos durante 30
minutos. Dejamos templar y a degustar.
Con thermomix
1. Precalentamos el horno a
180º.
2. Colocamos la mariposa en
las cuchillas. Añadimos los huevos y el agave y programamos 3 min/50º/ vel 3.
Terminado el tiempo programamos de nuevo 3min/vel 3 (no ponemos temperatura).
3. Añadimos el aceite, la
harina y la sal y mezclamos 10 sg/vel 3.
4,5 y 6. Igual que sin
thermomix
